Kollárs Béla

A nutraceutikumok és funkcionális élelmiszerek ígéretes terápiás potenciált képviselnek az emberi egészség molekuláris szintű támogatásában és a krónikus betegségek prevenciójában. Tanulmányunk ezen készítmények fiziológiai funkciókat moduláló hatását tekinti át. A kutatás célja a különféle élelmiszercsoportok (gabonák, gyümölcsök, halak, gyógynövények) bioaktív vegyületeinek vizsgálata. Hipotézisünk szerint az olyan komponensek, mint a polifenolok, flavonoidok és ómega-3 zsírsavak rendszeres bevitele gátolja a daganatos sejtátviteli útvonalakat és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát. A PubMed adatbázisra épülő irodalmi áttekintés igazolja, hogy a vizsgált anyagok – köztük a szezámolaj-antioxidánsok, a kurkumin és a probiotikumok – hatékonyan mérséklik az oxidatív stresszt és a gyulladást, javítják a lipidszintet, valamint támogatják a kardiovaszkuláris és kognitív funkciókat. A konklúzió kiemeli, hogy a módszertani eltérések és populáció-specifikus válaszok miatt a jövőben elengedhetetlen a személyre szabott táplálkozási javaslatok kidolgozása, amelyhez további szigorú klinikai kutatások szükségesek.

Nutraceuticals and functional foods offer promising therapeutic potential for supporting human health at a molecular level and for preventing chronic diseases. This review explores their ability to modulate physiological functions. The study evaluates the bioactive compounds in various food groups (cereals, fruits, fish, herbs, etc.). We hypothesize that the regular intake of specific components—such as polyphenols, flavonoids, and omega-3 fatty acids—inhibits signaling pathways linked to tumour proliferation and reduces chronic disease risks. Based on a PubMed literature review, our findings confirm that these compounds—including sesame antioxidants, curcumin, and probiotics—effectively mitigate oxidative stress and inflammation, improve lipid profiles, and support cardiovascular and cognitive health. The conclusion emphasizes that, given existing methodological variations and population-specific responses, the development of personalized dietary recommendations remains essential, requiring further rigorous clinical research.